-С добавлением какао

-Нежное слоеное тесто

Степень готовности - п/ф расстоянный замороженный/сформированный замороженный

Срок годности в заморозке - 6 мес при t -18°

Способ приготовления - дефростировать в течение 15-20 минут, расстойка при температуре 30-32 °С, влажность 70-72% в течение 60-80 минут. Выпекать конвекционной печи при t + 220-190 °С 18-20 минут или дефростировать слойку при комнатной температуре в течении 50-60 минут. Дать расстойку в течении 70-80 минут при температуре 31-32 °С, влажности 72-73%. Выпекать в конвекционной печи при температуре 210°-190°С в течении 16-17 минут с подачей пара 10-12 сек в начале выпечки.

 Цена по запросу. Телефон для заказа (8552) 30-63-06